盘点盘错直接扣餐补：绝大多数情况属于违法扣款，分法律细节+门店常见套路+维权办法讲明白 一、核心法律定论（依据《工资支付暂行规定》） 1. 餐补的属性划分 1）按月固定发放、随工资一起发放的餐补，属于工资津贴组成部分，受劳动法严格保护，公司不能随意克扣 ； 2）仅食堂免费吃饭、不折算现金，属于纯福利，企业可临时取消，但不能用“盘点出错”当作惩罚扣除现金餐补。 2. 盘点数错，门店无权直接扣餐补/工资的3个硬性前提 1. 普通盘点数错、记错数字，不属于故意或重大过失 超市盘点差异大多来自：系统录入误差、商品串码、自然损耗、多人交叉盘点、摆放移位，属于门店正常经营风险，不能转嫁由员工买单赔钱扣款。 只有故意偷盗、恶意涂改数据、严重玩忽职守才算重大过失，才谈得上赔偿。 2. 即便认定你全责造成实际经济损失，扣款也有两条法律红线： - 每月所有扣款合计，不能超过当月总工资20%； - 扣款之后到手薪资，不能低于大连最低工资标准 。 3. 扣款必须拿出实质证据：盘点亏损金额单据、你的责任认定书、公示过的规章制度，口头一句盘错就扣钱，完全不合规。 二、比优特超市常用两种违规套路拆解 1. 小差异就直接扣除当月全额/部分餐补 属于变相罚款，企业现在没有罚款权，不能以工作小失误惩罚性扣除补贴； 2. 全员平摊盘点亏损，所有人统一扣餐补 无法界定单人责任，强行分摊扣款，直接违反劳动法。 三、你当下最简单的应对方式 1. 口头沟通话术（直接发给领班/人事） “根据劳动法规定，普通盘点记数失误属于正常工作误差，不属于重大过失，门店不可以以此扣除我的餐补薪资；如果认定我需要承担损失，请出具详细亏损凭证与责任划分文件，否则私自扣款我会向劳动监察投诉。” 2. 扣款已经发生的维权渠道 1. 保留工资条、排班记录、盘点通知、扣款聊天记录； 2. 拨打12333人社热线，或是线下金州劳动监察大队投诉，申请全额退回克扣的餐补； 3. 多次无故克扣薪资，可申请劳动仲裁，主张补发被扣金额。 四、特殊唯一合法例外（几乎很难遇到） 有白纸黑字劳动合同+全员公示签字的员工手册，写明重大盘点失误赔偿细则，同时有确凿证据证明你刻意造假盘点造成大额货品丢失，才可以依法按比例从工资扣款，依旧不能直接拿餐补随意抵扣。 总结 只是单纯盘点数错、对账有出入，公司扣餐补绝对不合法，不用默认接受扣款，正常沟通拒绝即可。 需要我帮你写一段发给领导的正式文字吗？

尊敬的各位领导，我想说说公司社区群的问题，从拉新开始说，拉新，没问题，要求人数，这就是问题了，一群的人拉进二群，二群的人拉进三群，一个人在好几个群里，有意义吗？顾客进了群，叫比优特福利群，挺好，进来还有欢迎语，欢迎加入比优特超市好邻居群，在继续，群里每天发广告，就是发，一天几遍，除了广告就广告，就这样的群，你还呆吗？群里粉丝流失，问题又出来了，退群的，都是每天看群里信息的，没退群的，基本都是屏蔽的，你发啥，对我没关系，结果都变成死粉，然后再说发广告，现在规定时间和条数了，定的时间，是我们正常工作时间，那这个时间顾客在干啥呢，肯定都不是在看群里信息，也是顾客正忙的时间，来条信息是广告，那你都是下班闲暇时间看信息，让顾客忙的时间看？更不解的是，还出来条，必须半小时之内发，不发扣店长分？发个信息，真事为了工作而发，那信息，就不能粉丝闲的时候发？留不能不那么官方，是和群顾客聊天，不是广告的形式？以前提示会被温柔抱出群，现在移除群，就这破群，人都不愿意呆，拉都拉不住，还移除呢，还有那个七区广告群，群主李昱，一个工作群，设置所有人不可以说话，就看你天天发广告呗，我们都不愿意看的，顾客愿意看吗，辛辛苦苦拉来点粉丝，让你三条广告整出去一半，你是来混日子，自己混，别影响到别人行不

你好刘震店长，看了你回复的答疑和开早会有感而发，您是根据什么判定现在的工作量比以前轻了呢？下班早了 ？您回复之前系统简单化和单靠人管理？ 现在系统先进不用人管理了吗？？请问，新系统上线就不用我们捡货和管理了吗？不还是我们一瓶瓶一罐罐用手捡的货吗？新系统上线有机器人捡货呀 ？现在下班早都是因为新系统上线吗 ？ 难道跟我们平时干活快慢没关系吗 ，您所谓的工作内容逐步完善，绩效提点也会随之变化？这个前因后果我是真没理解上去！ 您还说不是要给谁降工资，那我更不理解了，难道降绩效提点，不是为了给我们降工资吗，而且降的不是几十几百，是几千吧！最近快手流行一句话，上岸先斩意中人！公司发展越来越好了，店越开越多，东北501计划！您给员工降绩效！我们底层员工不能享受一点公司发展的红利吗？

盘点员工本来就可以拒绝参加。员工为了养家糊口不得已的情况下也是为了更好的工作才同意加班。加着班扣着钱，更不用说给加班费了。不懂劳动法的同事百度，豆包，劳动仲裁

对了突然想起来了，还有烤鸡的试吃成本，厂家每天提供一只做试吃，但是平日周一至周四每天大概5-6至 周五六日每天8-12只 成本金额100-120 160-240

其实不止烤鸡、蛋挞、小龙虾都是一样是否是一味地追求漂亮的销售数据而忽略了我们究竟是为了什么在卖，如果说您说为了拉来客数从而增加门店整体销售和毛利额的增长，就当我没说，如果是为了表示您的才华那么您真正的为了比优特而考虑了吗？

尊敬的领导我想问一下，就卖烤鸡这个事我们究竟是为了卖而卖，还是为了领导要的画面在卖，或者说为了赚钱而卖 1、烤鸡每天任务量都在增长，有没有考虑过到底赚不赚钱的问题，每日小时工需要至少4个人，3个卖货1个烤鸡，而且这些人也是覆盖不了全场烤鸡的，还需要正式员工去备货，去烤制，那么就算成5个小时工差不多，每个小时工4小时，一共20小时，每个小时工每小时20元，这就是400元，那么每个烤鸡多算点算作10元的利润，这就需要正价卖出去40只的烤鸡，然后还有烤鸡每日的绩效，有水电费，然后晚上还不能保证每只都能全部正价卖出去，甚至有些门店晚上15元，10元最后卖出去了，我们究竟是为了赚钱在卖吗？我们是不是应该把这个各种细节都吃透，算一笔账，拉出来一个区，或者几个卖的好的门店，几个卖的不好的门店算一下实际上到底赚不赚钱。 2、每日任务都在加量，你卖周环比数量下降你就是千古罪人，那么有没有人看一下平均单价是多少，比如说我上周卖了90只，出清了很多每只平均单价26.9元，最后的毛利额是621元 这周我出了80只平均单价28.15，最后毛利额652元，然后可能在群里就要被骂，为什么销售数量没有上周多，但是您看实际毛利额了吗？ 是否是一直要求数量上的增长，而忽略了实际上赚不赚钱 3、卖相不好的问题，那么我只有一个烤箱，一个蒸烤一体机，烤鸡炉每锅21只，蒸烤一体9只，俩锅一起30只，每1.5小时一锅，期间加点出锅时间，和上烤箱时间算作1小时50分钟差不多，加工员算7点上班每天最多能出6锅180只，如果再多可能就需要面食烤箱或者烘焙烤箱去烤，那么卖相不好也不行，需要买单，这究竟合理吗？

数图组你咋想的，下数图要不就好几个月不下，要下数图就全品下，想没想过，数图全下，门店能不能干过来，是，数图不用一天调完，有期限，按照期限能完成，你们想没想过，数图下来就会按照新的层面深跑货了，按照新数图跑，和原有数图，跑货要不就多，要不就少，能不能分开下数图

防损部赵青军总，上期反应的品鉴问题您核实完了吗，你找公司调取品鉴经理董丹她老公在顾乡店做防损课长的时候是不是把扣的服务奖，全都返回回来了，试问他在顾乡店的时候门店服务好吗，为啥他那个店能返回服务奖，难道这里没有私心吗。希望领导能好好调查。把扣我们的服务奖还给我们，希望做到一视同仁

你好，我就想问问电子小票改版成现在的样子是哪个大聪明想出来的，之前一次性可以看到一个月的的电子小票，现在还要自己手动计算天数，一个不对返回了就要重新找，糊弄小孩呢？拿顾客当傻子？看个电子小票还得会算数？累顾客还是累客服呢？等着顾客投诉到总部你们就得劲了？

我想问一下人员够用是怎么定义的 就是看销售 看数据吗 我感觉应该是看卖场情况定吧？ 卖场随时去看都能达到标准才对吧？而不是领导来检查了就开始加班了 做样子给领导看 领导走了就拉胯了 这就是糊弄呗 古代贪官就这样吧 糊弄上级就行 现在已经病态了 不看实际情况了 都活在人效的梦里

我想问一下饭补不要了 可以以后不加班 不盘点吗 这扣的也太狠了 要不就取消饭补吧 为了这几个饭补 太累了 员工在这熬好几天半夜 还得被扣好几百 领导咋想的呢 一年盘点4次 的有8个月被扣百分之50 说这是福利 以前课长仁慈让你们拿到餐补 我想问一下 课长检查出来的问题是不是因为人员太少 人员够用会出现吗 都是我们员工的责任吗 就是用人太狠 周扒皮都没有比优特狠

想反应一下配送来货质量什么时候能提高？ 整天整些烂次的给门店造成负担 不应该是给门店服务的吗 现在看来门店地位最低 剩下的谁都管着你 谁你都不敢惹 整天拖门店后腿 裤子都给你拽掉了

科长被累死了于影，能不能管管科长的死活，能不能多雇点人分担一下科长压力，有点人情味

盘错一个扣两分，过分了吧，谁愿意错，不想给饭补就赶紧取消，天天这也扣分那也扣分，办的事儿真恶心