您好各位领导，有两个问题想问一下，希望能正式回答，而不是答疑平台变成吐槽平台，得到的回答都是官方话！ 1：工作日加班是否可以用补休或者调休代替，依照哪条法律法规？ 2：员工的加班小时是否有自我支配权利？ 3：不顾员工意愿，安排强制补休，是否有人权？问题答疑都回复不了嘛？要是直接联系人事，还在答疑匿名干嘛？回答123问题吧，给所有工作日加班员工一份答案，谢谢

尊敬的领导好，食品安全交叉检查巡店发现的问题，正常流程是发现的问题应该及时开会拉通各门店自检自查并整改，避免问题再次发生，而加工部营运，仅把问题发到群里让课长自查，不统一指导门店应该如何同步回避问题，就等课长找营运，找食安找门店问怎么整改什么标准，才给解决门店课长既然有一个问的，就说明还有很多课长同样不知道什么标准，既体现了营运的不专业，也体现了营运在食安方面的滞后性，本次交叉检查出现这么多的红线问题，营运有不可推卸的责任，比如商品的保质期卡填写规范，4月初就开始交叉检查了，检查时员工懵，写了这么多年的保质期卡检查的时候就不对了，又不知道正确的咋写营运在4.15号才开始培训，4.16号开会说还在美化自己说是都已经培训了，想问营运在干什么？你咋不早培训呢？加工部营运是明摆着给哈区战区抹黑还想让店长课长背锅这就是开着破车拿着算盘到门店当着店长课长面儿打，业绩业绩不行，执行力差，专业度也差，跟这种领导在一起真是倒霉。

加工这是怎么了，越干越回旋，没有动力了，加工全变联营得了吧。还能给加工各位领导省心，有烟火气，还能收租，多好啊

加工事业部是一个白雪公主带着七个小小矮人，层级断崖，全公司工资最低活最多，也最不受待见！又挂个MD的头衔，这回好了，啥事都是基层MD的事儿！看门店，扣分扣到躺平就拉倒

尊敬的领导你好<br/>我是2307店的一名理货员，向您反应我们店长管理不公，乱罚员工，欺压员工。4.19号下午我去上班科长说我被服务投诉了，我说因为啥，我咋不知道啥时候服务不好了，科长说昨天晚上六点多你出来时顾客在那结款你碰到顾客的车了被顾客投诉了。后来看监控是我过去把顾客的车挪了一下就被投诉了，自己都不知道情况下被投诉了如果顾客提视我碰车了我不道歉是我的错，店长让我交十分写检讨，我犯错了，我可以交分，但是这种写检讨还要去念这种事情我觉得是侮辱我的人格，我不能理解的是让我写检讨还得在全体员工面前连着读两天，我觉得对我不公平，无论大事小事，她不只一次罚员工钱，我在这工作七八年了没有碰见过这样的领导，从不教育，不沟通，不管啥原因就是扣分买单，员工长期敢怒不敢言，管理方式及其粗暴不公，让员工接受不了，严重影响我们工作情绪和团队稳定我们出来工作，在比优特为顾客服务也是要有尊严的，我们在服务顾客的时候因为超市的规定我们要忍受，难道还要忍受店长对于我们的欺压和侮辱吗？就因为她是店长吗。希望领导能调查处理，还员工一个公平合理的工作环境。 未选择任何文件

真心换不来尊重，踏实抵不过偏心-这么多年销售，晚上出清甩货全靠经验撑着，认认真真、踏踏实实做事，从来没掉过链子。可有些厨师呢？晚上出清跟着砧板混日子，平时自己的本职工作吊儿郎当，想来就来、想走就走，请假随心所欲，这样的态度，怎么可能干好晚上的出清活？ 更让人寒心的是，那些踏实肯干、真心为店里着想的员工，反倒被调走；而过年就想着躺平、干活敷衍的厨师，却能稳稳当当留在这里。 还有个别厨师，明明只负责潮汕丸子这一项工作，却不把本职放在心上，整天在员工之间普法说教、搬弄是非，扰乱团队团结，占着岗位不做实事。明明已经取消了50%的饭补，依旧明知故犯，自由散漫、无视规矩，可即便这样，还是能安稳留在岗位上。 勤勤恳恳的人得不到善待，敷衍了事的人反倒安然无恙，规矩成了约束老实人的枷锁，踏实成了被辜负的理由。真心付出却换来这般对待，谁能不心寒？谁还愿意一直掏心掏肺？

比优特的领导 ，你好：我要询问几个问题，4月16号营运到2307店检查说当天到货的冰鲜鲤鱼的售卖需要进行整改，店长李丹丹就说冰鲜鲤鱼成了烂次，让早班员工买出，共22条鱼300多块钱。请问这种行为合理吗？ 并且在做活动时认为员工在悬挂A3挂牌时没有挂便宜品（比如银耳特价39.9元每斤，白糖2.99每斤。因银耳是连档商品A3牌没有切换），就以此为理由对员工进行扣分处理，请问这合理吗？ 希望各位领导能给予指导，谢谢

加工课从课长到员工开着门店最低档的工资， 事多，责任大，出清8折6折5折最后报损一大堆，员工起早辛辛苦苦出排面，晚上员工忙忙碌碌的甩货报损，做少空排面陈列不合格，做多就会剩，主推品众多，矛盾不，领导们想象的很美好，但是也应该下基层看一看，你们上嘴唇下嘴唇一碰，门店支个烂蹦，上个晚班，一上午手机不能离手，各种审批单据，各种回传陈列，群里各种回复信息，时不时还得开个会。下个早班，不到闭店前手机信息不会消停，各种审批及调价，处理各种问题，休个息等于换个地方办公，营运查 店长查 防损查 食品安全查，是个部门都能查，难道每天有任务吗，必须得发现问题完成任务吗，查没有问题，为了企业越来越好，但请专业点，别鸡蛋里面挑骨头。为了做而做，天天这扣分那扣分，这连带那连带，不扣分是不是证明不了领导们工作了。咋的这分也太毛了吧。从上到下少做点面子活吧，帮门店多解决解决问题吧。营运采购一大堆，门店员工都快压缩没了，只要赔钱就减人，人都没了，谁来出品谁来卖货谁来出销售啊。总部动嘴指挥就能出钱吗，总部的人不是靠门店来养着吗。天天各种分析下降，价格不是门店定，品项不是门店选，要货货码锁，出清出清码锁，转码转码锁，这是干啥呢，咋的，货不卖了，货不定了。门店够忙了，别再添乱了。

加工部周周开周例会，每次都开到十二点半，我就想说领导你不饿我们不饿啊？？？下午我们一点还得开会，你一个人就说起来没完没了，十点开会你开到十二点半，你自己得说一个半小时，嘴能把工作说好加工部就好了，都佩服你说话能力、不考虑下属感受，你还能带好团队???加工部乱糟糟。有你没好、请上层领导明察秋毫吧。感觉上层领导睁眼瞎。明知不行，还硬用

你好 我是比优特忠实顾客 线上线下几乎周周消费， 周五晚上预定单下的尿不湿 ，第二天早晨客服打电话说没有货。  沈丹领导随口说了句两个月之后能有 你能不能等? 请问各位领导同志 这是代表你们比优特超市沈阳长青店在跟顾客交流呢吧 !外卖平台做的太差了 是你们有货的情况下我才能下单的 可是最后为什么感觉错的是我来难为你们呢?沈丹领导的语气根本不是解决问题的 是激化了顾客情绪然后她无辜脸 说婴童领导联系不上 骑手要来取餐  总结下来就是别为难别人了 赶紧自己知道好赖退了吧 太失望!沈阳的外卖平台什么点不到 以至于在大早晨跟你犯啰嗦?还不是相信比优特 信任比优特，失望!

您好集团领导，救救我们吧，查查我们的乱想吧，天天开会，一开一天，从早到晚，随时随地拉你进会，上会就开始滋啦哇啦骂，要么就现场讨论会，是认为我们没事干了么，敢问一个企业天天拉着一线的大头兵开会能开出什么结果，一点都不节制，领导们给开会能不能提前预约，预定，有计划的，不是突发奇想的，时间是宝贵的，我不知道集团最高级别的领导是否提倡随时随地的开会，如果天天开会能让企业更好的发展那我双手赞成，希望领导们把目光聚焦到商品根源，业绩下降天天抓着我们分析天天市调对标，比完都不吱声没结果，最重要的还是希望集团领导关注开会的问题，能不能下达一个狠点的制度乱开会扣个50分，定期检查一下企业微信的开会记录，现在人都砍没了，给我们一线留出点时间干点标准的工作吧

尊敬的各位领导：您好！上周，比优特的家人们在答疑的平台上发表了很多想法，说出了各自的心声，也针对加工部改革提出了诸多疑问与不解。无论是正面建议还是不同声音，我相信大家都是怀揣着希望比优特越来越好的初心，才坦诚表达自己的想法。同时，大家也围绕加工部当前出清商品管理、食品安全管控等实际工作，提出了现实问题。常言道，任何一项改革的推进，前期都必然要付出人力、心力、时间与成本的代价，这是改革必经的过程。俗语有云:“一项工程万骨枯”，都需要人去验证每一项落下的决策，眼下加工部主要面临两大核心问题：一是食品安全。门店无论新老都有设备年限过长老化等现象，在根本上就有不达标的风险，软件是我们在门店第一线工作的员工，我们的工作是在硬件设备齐全的基础上去开展的！食品安全是食品行业的生命线，更是企业立足的根本底线。近期各类整改、处罚频发，也让大家对现有整改举措产生了疑虑。食品安全相关标准不够清晰明确，且临时性要求较多，导致我们在执行整改的过程中，对后续工作开展缺乏清晰方向，执行起来也无所适从。二是商品出清和出品量的管控问题。目前加工部在商品出清流程、标准、时效上不够统一规范，一线员工在实际操作中界限模糊，容易出现管理混乱、损耗把控不准、执行标准不一等情况，采购线对于门店出品要求与营运下发标准不统一，课长难做，员工难做，不丰满扣分，丰满了卖的不好需要课长补毛利，两个部门要的东西不一样，一个要销售，一个要控制损耗还要标准，就印证了当了婊子还想立牌坊！你们在群里说没有出品怎么会有销售鼓励大家去生产，这边还在说既然已经都出清了为什么不控制，照片拍出来陈列要丰满，晚上出清的时候要卖出好价钱！这种白天闲出品的少晚上又觉得出清的多！游戏规则的两面性既影响运营效率，也对于我们第一线的课长存在潜在经营风险。改革之路虽有阵痛，但课长不是那个以全体阵亡准备趴着铺路的人！不挣钱事还多,我们也都是为了比优特工作的人，胜利之路虽然遥远但我们始终与企业同心同向。大家提出问题，不是抵触改革，而是希望改革更落地、标准更清晰、执行更顺畅。恳请领导能够结合一线实际情况，进一步明确食品安全与商品管控的统一标准，减少临时性、反复性调整，让基层工作有章可循、有规可依。我们也必将全力配合各项改革部署，凝心聚力、狠抓落实，共同守护好食品安全底线，规范商品管控流程，为比优特加工的稳健发展贡献全部力量！

您好，说一下，作为一名每个月拿着比其他员工多近千元的工资的资深员工，在课里竟然没有自己该分担的责任区，没有责任区就不用检查日期，也就不用承担商品过期的风险，有点活找她还七推八推的，还真是没有责任区的人一身轻啊

你好，麻烦问一下，假如10月份退休，干到10月28.9号，那10月份的福利，绩效，餐补有没有啊

现在检查保质期是全员检查了，食品安全专员有打假赔偿绩效，员工和导购员也有打假绩效，但是员工和导购员给的钱少，假如出现打假了，这个绩效的钱不够赔偿，是不是还要自己掏钱赔偿打假的钱哪